Kaneel-gekruide zoete frietjes

Name: kaneel-gekruide zoete frietjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote zoete aardappel, geschild en in dikke stokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 3 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels gemalen nootmuskaat; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 liter plantaardige olie voor frituren; 4 theelepels boter

Ik was op zoek naar een recept voor gebakken zoete aardappelen, maar vond er geen, dus besloot ik iets van mijn eigen te proberen. Je kunt van recept veranderen om meer mensen te helpen door meer zoete aardappelen toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe 190 liter suiker, 8 theelepels kaneel, 4 theelepel nootmuskaat en 4 theelepel vanille-extract in een hersluitbare plastic zak van liter. Schud de zak en schud om het suikermengsel te mengen. Voeg de stokken van de zoete aardappel toe, sluit de zak en draai naar gelijk de aardappelen met het suikermengsel.
Giet de koolzaadolie in een frituurpan en verwarm tot 190 graden. Voeg de zoete aardappelen toe en kook tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Laat ze op keukenpapier liggen en plaats ze op een serveerschaal.
Doe de resterende 130 liter suiker, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel nootmuskaat en boter in een pan.Warm op een middelhoog vuur tot de boter is gesmolten; motregen de zoete aardappelen.