Kaneel kokosnoot brood

Name: kaneel kokosnoot brood
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eieren; 60 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel

Dit is een heerlijk brood om bij de hand te hebben als het bedrijf omvalt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom kokosnoot, bruine suiker en kaneel door elkaar.
Meet bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom; Meng goed.
Klop de eieren in een mengkom totdat ze schuimig zijn.Vul in olie en suiker. Blend in zure room. Roer het bloemmengsel door elkaar en roer tot alles goed is gemengd. Leg 1,25 van het beslag op de bodem van een ingevette 23 x 13 x 7,66 centimeter broodvorm. Strooi 0.5 van het kaneelmengsel over het beslag. Bestrooi met het resterende beslag door hier en daar wat scharjes te zetten. Prik overgebleven kaneelmengsel over de bovenkant. Snijd het beslag door met een mes om een wervelend, gemarmerd effect te krijgen.
Bak gedurende 1 uur op 170 graden (175 C). Nadat het brood 10 minuten heeft gestaan, haal het van de pan en laat het afkoelen op het rek.