Karamel abrikozen grommen

Name: karamel abrikozen grommen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 432 gram) abrikozenhelften, ongedraineerd; 2 theelepels snel kokende tapioca; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels koude boter; 1 eetlepel citroensap; BOLLEN:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels koude boter; Half-en-half crème, optioneel; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels water; Half-en-half crème, optioneel

Meet the Cook: Het "proefkonijn" voor mijn kookkunst is mijn man. Maar dit recept is er één dat we genoten bij het huis van mijn grootmoeder. Het is perfect voor desserts of kerksocialen. - Shari Dore, Brantford, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng abrikozen en tapioca in een grote pan; laat 15 minuten staan. Voeg de bruine suiker, boter en citroensap toe. Kook en roer tot het mengsel volledig kookt. Laat het vuur laag; blijf warm
Meng voor knoedels, in een grote kom, de bloem, suiker en bakpoeder; snij in boter tot kruimelig. Voeg melk toe; meng tot gecombineerd. Giet het warme fruitmengsel in een niet ingevette bakvorm van 2 liter (het mengsel zal erg dik zijn). Dompel het beslag in zes hopen op het fruitmengsel.
Bak, afgedekt, gedurende 15 minuten op 425 ° C, of tot een tandenstoker die in een bol is gestoken er schoon uitkomt (til de deksel niet op tijdens het bakken)
Breng in een kleine pan bruine suiker en water aan de kook; kook totdat de suiker is opgelost. Lepel over knoedels; bakken, onbedekt, 5 minuten langer. Gebruik indien gewenst room.