Kardemom-meringues

Name: kardemom-meringues
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 40
Ingredients: 3 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3/4 theelepel gemalen kardemom

Dit zijn de BESTE schuimgebakjes !! Ik heb de hele partij zelf opgegeten. Een zeer eenvoudig recept voor schuimgebak met een vleugje kardemom

Ingrediënten

3/4 theelepel gemalen kardemom

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 graden Celsius). Lijn met bakpapier met folie of perkamentpapier.
Klop in een grote glazen of metalen mengkom de eiwitten totdat ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk suiker toe en blijf kloppen totdat stijve pieken ontstaan. Klop snel in de kardemom.Goeder met afgeronde lepels op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 60 tot 90 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de koekjes volledig zijn uitgedroogd.Laat het afkoelen voordat u de vellen aftrekt. Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 1 maand.