Katten cora's voor knoflook aardappelpuree

Name: katten cora's voor knoflook aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 theelepels koosjer zout; 6 grote roodbruine aardappelen (bakken); 12 eetlepels ongezouten boter; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; vers gemalen zwarte peper

Maak en deel het To-Die-For Garlic Mashed Potatoes recept van Cat Cora uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een grote pan water aan de kook en voeg 2 liter zout toe. Schil de aardappelen en snijd ze in centimeters. Als het water kookt, voeg dan de aardappelen toe en kook 10 tot 15 minuten, of tot het gaar is.
Terwijl de aardappelen gaar zijn, verwarm je 8 T boter in een middelgrote koekenpan. Voeg de knoflook toe als de boter gesmolten is. Kook op laag vuur tot de knoflook begint te kleuren. Verbrand de boter niet. Haal de pan van de verwarmen en opzij zetten om af te koelen.
Wanneer de aardappelen gemakkelijk doorboord kunnen worden met een vork, laat ze leeglopen en breng ze terug naar de pot - de restwarmte zal helpen om het overtollige water te verdampen. Aard de aardappelen met een aardappelstamper of een rijper. Voeg de melk en room toe terwijl je stuift tot de most aardappelen hebben de gewenste consistentie. Roer het knoflookmengsel erdoor, voeg het resterende 1 t.salt toe en serveer warm met de resterende 4 T.butter en de gemalen zwarte peper op de tafel.