Kelaguen kip

Name: Kelaguen kip
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel zout; 1 (1,3 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden; 130 liter citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte verse kokosnoot; 1 hete chili peper, gehakt

Ingrediënten

1 eetlepel zout
1 (1,3 kilogram) hele kip, in stukjes gesneden
130 liter citroensap

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte verse kokosnoot
1 hete chili peper, gehakt

Bereiding

Bestrooi de kip met zout en leg de stukken op een grillpan. Laat ze ongeveer 10 minuten draaien en draai ze nog 5 minuten of totdat de kip gaar is, maar nog steeds vochtig.
Bot en gekookte kipstukjes fijn hakken.
Meng in een middelgrote kom de kip, het citroensap, de kokosnoot en de hete pepers.Kop minstens een uur lang en serveer.