Kersen cider jelly

Name: kersen cider jelly
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 liter kersencider, gebotteld; Een kom met een inhoud van 1,75 liter suiker; 170 gram pectine, 60 zakjes van 90 milliliter

Maak en deel dit Cherry Cider Jelly-recept uit.

Ingrediënten

170 gram pectine, 60 zakjes van 90 milliliter

Bereiding

Stamcider, een koffiefilter en zeef werken goed.
In een grote pan verwarm de cider tot warm met middelmatige hitte.
Voeg suiker en warmte toe, roer constant totdat de suiker is opgelost.
Zet op middelhoog vuur, breng aan de kook en roer constant.
Roer pectine bij.
Breng opnieuw aan de kook, roer constant gedurende een minuut.
Haal van het vuur.
Schep snel schuim en giet warme gel in hete potten, laat 2/3 centimeter ruimte vrij.
Veeg de randen en de draden van de pot schoon met een schone, vochtige doek.
Dek af met hete deksels en breng schroefringen aan.
Processen 1/4 liter potten in waterbad gedurende 10 minuten.