Kersen glazuur ham

Name: kersen glazuur ham
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Ingredients: 1 zonder been volledig gekookte ham (2,7 kilogram); 2 potten (elk 340 gram) kersen worden bewaard; 130 liter cider azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 60 liter water; 1/2 theelepel elke gemalen kaneel, nootmuskaat en piment

Dit showstopping voorgerecht laat iedereen terugkomen voor meer. Het is een eenvoudige behandeling die een aantrekkelijke zoetzure smaak geeft aan zachte ham. Sherry Thompson - Seneca, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Plaats de ham op een rooster in een ondiepe braadpan. Scoor het oppervlak van de ham, maak diamantvormen 0.5 in.deep.Bake, ongedekt, 2 uur.
Ondertussen combineert u in een kleine steelpan conserven, azijn, bruine suiker, water en kruiden. Aan de kook brengen. Verminder hitte; bedek en sudder 3-4 minuten of tot de suiker is opgelost.
Giet een kop met een inhoud van 190 ml die een sausmengsel over de ham bevat. Bak 20-30 minuten langer of tot een thermometer 140 ° aangeeft. Dien op met de resterende saus.