Keto aubergine hamburgers recept (chinese qiezi he)

Name: keto aubergine hamburgers recept (chinese qiezi he)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram Japanse aubergine, gesneden in 1-inch dikke rondes; 400 gram Japanse aubergine, gesneden in 1-inch dikke rondes; 200 gram gemalen varkensvlees; Een kop met een inhoud van 60 ml die tamari-saus bevat; 2 groene uien, fijngehakt; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; Dipsaus:; Een kop met een inhoud van 60 ml die tamari-saus bevat; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel sesamolie; 1/2 theelepel appelciderazijn

Je zou nooit hebben gedacht dat de Chinese keuken van nature heerlijke Keto-burgers zou produceren, maar daar is het dan! Dit is een van mijn favoriete gerechten die opgroeit in een Chinees huishouden, en ik ben heel blij dat ik het eindelijk met je kan delen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg aubergine-rondjes op een werkblad. Snijd een kleine spleet horizontaal door elke ronde en maak een zak om 'burgerbroodjes' te vormen die nog steeds aan elkaar vast zitten.
Meng gemalen varkensvlees, 2 eetlepels tamari, groene uien, gember, zout en zwarte peper samen in een kom.Stuur het mengsel in de 'broodjes'.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Breng water aan de kook. Voeg de gevulde broodjes toe en dek af. Besta tot het zacht is en het varkensvlees is slechts lichtroze in het midden, ongeveer 20 minuten.
Meng 60 liter tamari, knoflook, sesamolie en azijn samen in een kleine kom om de dipsaus te maken. Bewaar met de gekookte hamburgers.