Key west limoen frambozen limoen wraps

Name: key west limoen frambozen limoen wraps
Total time: 20 min
Ingredients: 2-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 1 pak (349 gram) zijden tofu van silken, verkruimeld; 170 gram roomkaas met verlaagd vetgehalte, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 170 ml met suiker voor suikerbakkers, verdeeld; 2-1/2 theelepels geraspte limoenschil; Dash zout; Dash gemalen nootmuskaat; 6 bereide crêpes (23 centimeter); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse frambozen

Key-limoensap maakt van roomkaas de verfrissende vulling voor deze bessen-crêpes. Soms pijp ik de zoete vulling in phyllo-deegkegels die ik apart bak. Wolfgang Hanau van West Palm Beach, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een blender het limoensap, tofu en roomkaas; bedek en verwerk tot een gladde massa. Neem 1 theelepel suikerbakkerssuiker opzij. Voeg de limoenschil, zout, nootmuskaat en de suiker van overgebleven banketbakkers toe aan het tofu-mengsel; dek af en verwerk tot het mengsel is ingedikt. Laat het minstens 1 uur inkoken
Smeer het roomkaasmengsel over de pannenkoeken. Pronk met frambozen; oprollen. Stof met suiker van gereserveerde banketbakkers.