Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kheema malai kofta
 
 
6 PortiesPTM60 min

Kheema malai kofta


Dit is een zeer smakelijke niet-vegetarische party-schotel. U kunt gehakt schaap of rundergehakt gebruiken. Eet met pulao of met parathas of pooris.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng het gehakt, ei, groene pepers, broodkruimels, gember, knoflook, garam masala en zout samen in een grote kom tot een gelijkmatige massa. Vorm het mengsel in ballen (koftas) over de grootte van de limoenen.
  2. Verwarm 3/8 liter olie in een grote, diepe koekenpan of grote steelpan tot 190 graden. Maak de koftas in de hete olie tot ze bruin en knapperig zijn aan alle kanten, 10 tot 15 minuten.
  3. Maak de jus en verwarm 2 eetlepels olie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, gember, rode chilipoeder, garam masala, venkelzaad en zout in de hete olie gedurende 1 tot 2 minuten; roer de gepureerde tomaten in het mengsel en bak tot de tomaten diep rood van kleur zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg het water, de fenegriekbladeren en de koftas toe aan het mengsel en laat het geheel nog 10 minuten sudderen tot het grondig is opgewarmd. Giet de room in de kom mix en kook nog 2 tot 3 minuten. Schuur met koriander om te serveren.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407