Kimchi udon noedel roerbakken

Name: kimchi udon noedel roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 (198 gram) verpakt verse udonnoedels; 1 1/2 eetlepels honing; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel sriracha-saus; 1/2 eetlepel rijstazijn; 2 reepjes spek, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte kimchi; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; 4 lente-uitjes, diagonaal gesneden

Dit is een zoete, nootachtige en pittige kimchi udon-roerbakkerij waar je hele familie dol op zal zijn - en het duurt maar een paar minuten om van begin tot einde te maken! Top met gekookte eieren en geraspte nori als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook udon in kokend water, af en toe roerend, tot de noedels zacht en toch stevig zijn tot de beet, 3 tot 5 minuten.Drain.
Meng honing, sojasaus, sriracha-saus en rijstazijn in een kom. Zet de saus opzij.
Plaats het spek in een grote pan en kook op hoog vuur tot het vet is hersteld maar het spek is nog niet knapperig, 2 tot 3 minuten. Voeg kimchi en knoflook toe; kook gedurende 1 minuut. Voeg de saus, udon noedels en sesamolie toe; roer goed. Haal van het vuur en breng de noedels over naar een bord. Top met lente-uitjes.