Ricotta en tomatensandwich

Name: ricotta en tomatensandwich
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 tomaten, in plakjes; 2 plakjes provolone kaas; 1/4 theelepel Italiaanse kruiden, of naar smaak; 2 eetlepels mayonaise; 4 sneetjes meergranenbrood, geroosterd; 2 plakjes provolone kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met bakpapier.
Leg de plakjes tomaat op de voorbereide bakplaat. Boven elk plakje met ricotta kaas; strooi de Italiaanse kruiden over de ricotta-kaas; plaats onder de voorverwarmde vleeskuiken totdat de kaas ongeveer 5 minuten bruin begint te worden.
Smeer 1 eetlepel mayonaise op elk van de 2 sneetjes geroosterd meergranenbrood. Bedek de resterende twee toastjes met de plakjes provolone kaas. Bestrijk de geroosterde tomaten op de provolone kaas. Completeer de sandwich door het brood met de mayonaise bovenop te leggen de tomaten.