Kip Marsala ii

Name: kip Marsala ii
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 600 gram kippenvel zonder botten - in 12 stukjes gesneden; 2 plakjes spek, in blokjes gesneden; 60 liter koud water; 1 theelepel maizena; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge Marsala-wijn

Meel met gebakken kip gebakken met een champignon en Marsala-wijnsaus. Mmmm, rijke Marsala-saus, mals kippenvlees - dit recept is zeker een plezier! Heerlijk geserveerd met rijst en groenten, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 1 eetlepel boter in een middelgrote koekepan.Slaap de champignons tot ze zacht zijn, haal ze van de koekenpan en leg ze in een kleine, overdekte kom.
Meng bloem, knoflookpoeder, zout en peper in een ondiepe schaal of kom. Bak kip in bloemmengsel. Leg bacon in dezelfde koekenpan en kook op laag vuur tot ze gekookt maar niet knapperig is. Voeg 2 eetlepels boter toe aan de koekenpan en bak de kip met een laagje op middelhoog vuur verwarm gedurende 2 minuten aan elke kant, voeg zo nodig resterende boter toe om te voorkomen dat je verbrandt.
Leg de kip op een schaal, dek af en houd hem warm. Voeg in een middelgrote kom langzaam water toe aan maïszetmeel en meng het geheel, meng dan de wijn. Giet vloeibaar mengsel in een koekenpan, samen met gereserveerde champignons. Verwarm tot het mengsel begint te koken en dikker wordt, giet het dan over de warme kip en serveer.