Kip bolognaise

Name: kip bolognaise
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 7.66 kipfilethelften zonder vel, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 witte ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (794 gram) kan tomaten schillen en pletten; 4-knops champignons, gehakt; 1/2 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Een kom met een inhoud van 1 liter met ongekookte Rotini-pasta; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat voor het beleg

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip, ui en knoflook toe; bak tot de kip grotendeels gaar is, ongeveer 10 minuten. Roer de geplette tomaten, champignons en de Italiaanse kruiden erdoor. Kook ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren.
Zet het vuur lager en roer de suiker erdoor. Houd minstens 15 minuten aan. Ondertussen breng je een grote pot lichtgezouten water aan de kook; voeg rotini pasta toe en kook tot al dente.Drain en serveer overgoten met het kippenmengsel en geraspte Parmezaanse kaas.