Kip diablo

Name: kip diablo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met hete pepersaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verminderd vet bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel komijn; 8 kipfilethelften zonder vel; 60 liter plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, gehakt

Deze Spaanse kipschotel was een hit voor mij en mijn man die van pittig eten houdt. Dit recept smaakt soortgelijk aan buffalo wings, maar dan zonder alle calorieën. De overgebleven kip kan ook over saladegroenten worden gehakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de hete pepersaus, zure room, ketchup en honing tot een gladde saus.Season met paprikapoeder en komijn. Leg de helft van de saus opzij voor het opdienen en plaats dan de kipfilets in de overgebleven saus om te marineren. Bedek en minimaal 2 uur in de koelkast bewaren.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en kook tot het geurig is. Leg de kipfilets bedekt met marinade in de pan en kook tot ze aan elke kant mooi bruin zijn en het vlees is ongeveer 20 minuten gaar.
Ondertussen, verwarmde marinade in een kleine steelpan of in de microgolf. Serveer kipfilets over witte rijst, of over saladegroenten met over de bovenkant gepeperde saus.