Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kip en dumplings -northern style (deegballen, niet plat n
 
 
35-40 dumplings, 8 PortiesPTM2H45 min

Kip en dumplings -northern style (deegballen, niet plat n


Dit is het recept van mijn moeder, een van de weinige comfortproducten waar ik nog steeds op sta wanneer we samenkomen. Ik woon nu in het zuiden en hun versie van Chix en dumplings is met noedels, bla! Ik verdubbel het deel met de dumplings van dit recept, maar dat komt omdat het mijn favoriete onderdeel is en ik alleen hen zou kunnen eten en gelukkig zou zijn als een schelpdier. Ik heb geprobeerd om veel andere recepten te maken, in een poging een aantal ingrediënten eruit te snijden, maar het is nooit zo heerlijk. Maak genoeg om restjes te hebben. Wees voorzichtig voor de dumplings en ze kunnen een andere verwarming overleven of 2.Ik heb ze zelfs eerder bevroren en sommigen hebben het overleefd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Combineer in een grote Nederlandse oven of afgedekte pot, de gevilde kip, de kippenbouillon 3/4 of meer liter heet water (genoeg om de kip volledig te bedekken). Voeg selderij, ui, peterselie, bouillonblokjes, zout en peper toe.
  2. Dek af en laat gedurende 1,5 uur (afhankelijk van de grootte van de stukjes) sudderen of tot het zacht is om aan het bot te trekken.
  3. Verwijder de kip en laat hem staan ​​tot hij voldoende afgekoeld is om te verwerken. Trek de botten uit en voeg het vlees terug in de pan.
  4. Als u wilt dat uw bouillon jusachtig is (aanbevolen, maar optioneel): dit hoeft niet exact te zijn :.
  5. Meng voor elke kop bouillon 1 T bloem en 3 T water of melk om een ​​gladde pasta te maken.
  6. Roer dit geleidelijk in bouillon.
  7. Voeg wortels toe en laat de soep sudderen.
  8. BOLLEN :.
  9. Roer in een mengkom bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg peterselie toe.
  10. Met 2 messen, schaarmode, in de inkeping snijden tot het lijkt op erg grof maïsmeel.
  11. Voeg met vork een beetje melk toe om zacht deeg te vormen, roer zo min mogelijk. Let op dat je niet te veel melk toevoegt, zodat je de knoedels in ballen in je handen kunt rollen.
  12. Draai bouillon naar beneden om te laten sudderen.
  13. Laat de soeplepel afvallen of iets groter in de stoofpot.
  14. Laat 1 kant van de dumplings ongeveer 12 minuten sudderen, onbedekt.
  15. Zachtjes omdraaien met een lepel zo veel mogelijk en nog eens 15 minuten laten sudderen, BEHANDELD.
  16. Serveer onmiddellijk, wees voorzichtig met de dumplings.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407