Kip en wijnsaus

Name: kip en wijnsaus
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die rode wijn bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml met een pittige saladedressing in Italiaanse stijl; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels gemalen gember; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel oregano; 500 gram kipfilet zonder botten, in centimeters gesneden

Kip met een mix van Aziatische en Italiaanse kruiden. Zet overrijst met lookbrood. Meestal doe ik er extra Italiaanse dressing en soja bij. Gebruik ook een volle rode wijn; hoe dunner de wijn hoe dunner de saus.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die rode wijn bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml met een pittige saladedressing in Italiaanse stijl
2 eetlepels bruine suiker

2 theelepels gemalen gember
2 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel oregano
500 gram kipfilet zonder botten, in centimeters gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Roer rode wijn, sojasaus, slasaus, bruine suiker, gemalen gember, knoflook en oregano samen in een kom tot de suiker volledig oplost. Voeg de kip toe en meng om te coaten. Giet in een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet langer roze in het midden blijft en de sappen helder zijn, ongeveer 1 uur.