Kip gebakken met wilde rijst

Name: kip gebakken met wilde rijst
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui; Een beker met een inhoud van 130 ml die selderij bevat; 4 eetlepels boter, verdeeld; 3/5 liter water; 1 pakket langkorrelige en wilde rijstmengeling; 1 (113 gram) kan gesneden champignons; 6 gehalveerde kipfilethelften zonder botten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 theelepel salie; 0,5 theelepeltablet; 1/4 liter kippenbouillon

Ik geloof dat dit kwam uit een Good Housekeeping-klassieker in de vroege jaren 80, toen ik nog steeds een "blozende bruid" en een zeer onervaren kok was. Ik ben absoluut dol op de smaak van de saus en tegenwoordig maak ik de rijst zonder de groenten erin, en maak wat broccoli of asperges aan de kant

Ingrediënten

Bereiding

Kook ui en bleekselderij in 1 tbl.
van boter in een middelgrote steelpan tot zacht.
Voeg water, rijstmix en champignons toe, breng aan de kook en dek af en laat sudderen.
Pond kippenborsten tot 1,25 centimeter dikte.
Meng bloem, salie en tijm.
Smeer de borsten in met het bloemmengsel en bewaar het resterende meel.
Smelt de resterende boter in een grote koekenpan.
Bak de borsten tot ze gaar zijn en goud aan elke kant.
Haal het uit de pan en houd het warm.
Voeg kippenbouillon en gereserveerd bloemmengsel toe aan de koekenpan, roer om gebruinde stukjes los te maken.
Verwarm tot de saus bubbelt en blijf constant roeren tot het mengsel ongeveer 5 minuten dikker wordt.
Leg de rijst en kip op je bord en giet wat saus over je kip.

Blogs die misschien interessant zijn

is witte rijst gezond of slecht voor u

wat is de gezondste rijstsoort

rice 101 voedingswaarden en gezondheidseffecten

voorgekookte geconverteerde rijst voeding voordelen en nadelen

wild rice nutrition review is het goed voor u

Ik vond het geweldig

Kip gebakken met wilde rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies