Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dbs.geek
Kip in een cashew-saus
De introductie van notenpasta's in de Noord-Indiase keuken is een prachtige Mughlai-invloed. Mijn man houdt van kipgerechten op basis van amandel of cashewnoten zoals deze. (Ik heb de typfout aangepast voor de hoeveelheid water in het recept - je moet een redelijk kleverige smaak krijgen saus, die dikker wordt zoals het is)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Pureer de uien in de blender tot ze zacht zijn.
-
Voeg tomatenpuree, cashewnoten, garam masala, knoflook, chilipoeder, korianderpoeder, citroensap, kurkuma, zout en yoghurt toe en mix voor een minuut.
-
In een grote pan, verwarm de olie op matig vuur en giet het mengsel van uien en kruiden erin.
-
Bak voorzichtig gedurende 2 minuten, pas de warmte aan indien nodig.
-
Voeg de kipblokjes en de gouden rozijnen toe en blijf nog een minuut roerbakken.
-
Voeg de champignons toe, giet het water in en laat het 10-12 minuten afgedekt op middelhoog vuur sudderen.
-
Als de kip gaar is en de saus is ingedikt, verwijdert u hem naar de serveerschaal, garneert u indien gewenst met gehakte koriander en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minCurriesolie-, kipfilet, ui, rijst, wortel, rozijn, curry veel dat je leuk vindt, koriander, zout, bouillon, water, pistachio noot amandelen,gouden rijst met kip en pistache
-
105 minCurrieslimoen, vis, Thaise sojasaus, chili peper beste sub chili heb je poeder, vis, zalmfilet, cake tofu in plaats vis die je liever hebt, kokosmelk kokosmelk, kaffir limoen, currypasta, citroengras alleen, rijst, koriander, suiker, paprika, Pistachio noten, mango's,Thaise viscurry - kaeng ped pla / of tofu
-
60 minCurriesrundvlees vaak, meel, ui, teentjes knoflook, gember, chili peper chili vlokken, komijn, koriander, Korma-currypasta, aardappelen, spinazie stengels, yoghurt, chapati,nieuwe aardappel en kerrie curry
-
100 minCurriesbiefstuk, olie-, ui, teentjes knoflook, chilipepers, gember, kurkuma, komijnpoeder, koriander poeder, zout, Chili poeder, tomaten, kokosmelk,rundvlees bombay curry
Ik vond het geweldig