Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dbs.geek
Kip in een cashew-saus
De introductie van notenpasta's in de Noord-Indiase keuken is een prachtige Mughlai-invloed. Mijn man houdt van kipgerechten op basis van amandel of cashewnoten zoals deze. (Ik heb de typfout aangepast voor de hoeveelheid water in het recept - je moet een redelijk kleverige smaak krijgen saus, die dikker wordt zoals het is)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Pureer de uien in de blender tot ze zacht zijn.
-
Voeg tomatenpuree, cashewnoten, garam masala, knoflook, chilipoeder, korianderpoeder, citroensap, kurkuma, zout en yoghurt toe en mix voor een minuut.
-
In een grote pan, verwarm de olie op matig vuur en giet het mengsel van uien en kruiden erin.
-
Bak voorzichtig gedurende 2 minuten, pas de warmte aan indien nodig.
-
Voeg de kipblokjes en de gouden rozijnen toe en blijf nog een minuut roerbakken.
-
Voeg de champignons toe, giet het water in en laat het 10-12 minuten afgedekt op middelhoog vuur sudderen.
-
Als de kip gaar is en de saus is ingedikt, verwijdert u hem naar de serveerschaal, garneert u indien gewenst met gehakte koriander en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 minCurriesrundvlees stoven, ui, teentjes knoflook, gember, kaneel, kerrie, citroengras, ceylon currypowder, fenegriekzaden, azijn, citroenen, kokosmelk, kurkuma, Chili poeder, zout, kokosmelk, ghee boter,beef smoore (sri lankan) "mas ismoru"
-
50 minCurrieskippenborsten in, kokosmelk, currypasta, vissaus, suiker, paprika, kerrie poeder, chilisaus, limoensap, basilicum, teentje knoflook, gember, ui, chilisaus, olie-,Thaise "oranje" kerriekip
-
380 minCurrieslamskoteletjes, aardappelen, wortel in, asperges speerlengtes, ui, sojasaus, water, teentjes knoflook, baai, kerrie ifpoeder, zout, peper,crock pot lamskotelet diner
-
20 minCurriesolie-, tomaten, teentje knoflook, peterselie vlokken, kerrie poeder, paprika poeder, pepervlokken, komijn, spaghetti pompoen,sardines en tomaten boven spaghetti squash
Ik vond het geweldig