Kip in een rijke wijnsaus

Name: kip in een rijke wijnsaus
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete gele paprika; 1 eetlepel boter; 80 liter kippenbouillon; 80 liter witte wijn of extra kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte zoete gele paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden tomaat; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt

"Ik heb geleerd om dit gerecht te bereiden van een lokale chef-kok voordat ik ging trouwen, maar ik heb het enigszins gevarieerd," deelt Jennifer Class of Kirkland, Washington. "Geserveerd met een groene salade en rijst of aardappelen, maakt het een eenvoudig maar elegant maaltijd voor twee. "

Ingrediënten

Bereiding

Maak kip plat tot een dikte van 0,25 inch. Meng in een grote hersluitbare plastic zak het meel, zout en peper; voeg kip toe, een paar stukjes tegelijk, en schud om te coaten
In een grote koekenpan, bruine kip in boter aan beide zijden tot niet langer roze. Roer in de bouillon, wijn of extra bouillon en gele peper. Aan de kook brengen; 5 minuten laten koken of tot de helft is afgekoeld. Roer de tomaat en de koriander erdoorheen.