Kip jus enchilada braadpan

Name: kip jus enchilada braadpan
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met kipjus; Een kom met een inhoud van 1 liter met kipjus; 1/4 liter water; 1 ui, gehakt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 (198 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; 1 theelepel knoflookzout; zout en peper naar smaak; 12 (15 centimeter) maïstortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat

Een enchilada braadpan met restjes kip en jus. Je kunt ook kalkoen gebruiken. Klassieke Tex-Mex keuken. Serveer met salsa, geraspte sla, zure room en zwarte olijven, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote koekenpan kip, jus, water, ui, selderij, chili pepers, knoflook zout, zout en peper. Meng samen om te mengen. Bekleed de koekepan en laat op laag vuur 1 tot 2 uur sudderen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een 28x36 centimeter ovenschaal 6 tortilla's, dan 0,5 van het kippenmengsel en vervolgens 0,5 van de kaas. Herhaal lagen. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten of tot kaas is gesmolten en bruisend.