Magere Italiaanse gevulde schelpen

Name: magere Italiaanse gevulde schelpen
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 142 gram jumbo pastaschelpen; 1 eetlepel olijfolie; 400 gram kip zonder botten zonder vel, zonder vel; 1 theelepel gehakte verse oregano; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 0,5 theelepel rode pepervlokken; zout en vers gemalen zwarte peper; 130 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 1/4 witte ui, in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 2 teentjes knoflook; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Een heerlijke en dunne versie van een romige, heerlijke pastaschotel gebakken in de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook; voeg schelpen toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet ongeveer 9 minuten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip met oregano, Italiaanse kruiden, rode peper, zout en peper tot hij niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Voeg kippenbouillon, tomatensaus, roomkaas, Parmezaanse kaas, ui toe. , geitenkaas, kaaswig en knoflook. Laat sudderen en kook tot alles goed gemengd is, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Giet 3 tot 4 lepels van het kippenmengsel in de bodem van een ovenschaal om te voorkomen dat de schelpen glijden. Vul het resterende kipmengsel in de schaal en zet het in de ovenschaal met de gevulde kant naar boven.Sprenkel de bovenkant van de schelpen met mozzarella.
Bak schelpen in de voorverwarmde oven tot de mozzarella kaas is gesmolten, ongeveer 20 minuten.