Kip, knoflook en zongedroogde tomatenpasta

Name: kip, knoflook en zongedroogde tomatenpasta
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking farfalle pasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 3 kipfilethelften zonder kip, in hapklare stukjes gesneden; 80 liter zongedroogde tomaten, gerehydrateerd in water; 2 eetlepels geraspte Romanokaas

Ik heb dit recept voor mijn vrouw gemaakt. Je kunt niet fout gaan met pasta, knoflook, kip, Romano-kaas en zongedroogde tomaten! Gestoomde asperges vormen een geweldig bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met kokend zout water kook je farfalle pasta tot het al dente is.
Smelt ondertussen boter in een grote pan. Voeg knoflookteentjes toe en kook tot knoflook bruin. Voeg de room van kippensoep en melk toe, roer tot een gladde massa. Roer de gedroogde peterselie, zout en vers gemalen peper. Laat 2 tot 3 weken sudderen. minuten. Voeg bijtgrootte kipstukjes en gehydrateerde zongedroogde tomaten toe. Snijd 6 tot 8 minuten in. Mix in geraspte Romanokaas.
Gooi gekookte en uitgelekte pasta met kippensaus. Serveer warm.