Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MARY KESSLER
Libanese gebakken aubergine
Dit is een pittig hoofdgerecht dat kan worden geserveerd met tabouleh, hummus en flatbread.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd aubergines in centimeter plakjes; bestrooi met 1 theelepel zout en laat 20 minuten staan; veeg het op met een papieren handdoek.
-
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; bruin de ui en stoof het vlees in de hete olie. Roer de walnoten erdoor en bak nog eens 2 minuten; verwijder van hitte.
-
Leg de helft van de plakjes aubergine in de bodem van een ovenschaal van 23x33 centimeter; lepel het rundermengsel over de aubergine. Bestrijk het rundermengsel met de overgebleven plakjes aubergine, aardappelen en tomaten; breng op smaak met zout en peper.
-
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven tot de aubergine zacht is; ongeveer 1 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minWereldkeukenboter, suiker, haver, cacaopoeder, vanille, koffie, suiker,chocoladebommen
-
40 minWereldkeukenolie-, sjalotten, habanero pepers, tomaten, teentjes knoflook, tempeh, paprika, okra, bouillon, aubergine, kokosmelk, suiker, zout peper,Indonesische ratatouille met tempeh
-
55 minWereldkeukenolie-, ui, tomaten, zout, paprika poeder, romano, bonen, rijst, garnaal, mosselen, kokkels, wijn, visproducten, saffraan, rosmarijn, erwten, inktvis in tentakels, citroen in, peterselie,authentieke zeevruchtenpaella
-
30 minWereldkeukentarwe rotini pasta, broccoli rabe, worst drippings, worst drippings, teentjes knoflook, tomaten, zout peper, kaas, pepervlokken, olie-,pittige worst broccoli rabe parmezaan
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig