Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Libanese gebakken aubergine
 
 
6 PortiesPTM90 min

Libanese gebakken aubergine


Dit is een pittig hoofdgerecht dat kan worden geserveerd met tabouleh, hummus en flatbread.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd aubergines in centimeter plakjes; bestrooi met 1 theelepel zout en laat 20 minuten staan; veeg het op met een papieren handdoek.
  2. Verwarm een ​​oven voor op 170 graden (175 C).
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; bruin de ui en stoof het vlees in de hete olie. Roer de walnoten erdoor en bak nog eens 2 minuten; verwijder van hitte.
  4. Leg de helft van de plakjes aubergine in de bodem van een ovenschaal van 23x33 centimeter; lepel het rundermengsel over de aubergine. Bestrijk het rundermengsel met de overgebleven plakjes aubergine, aardappelen en tomaten; breng op smaak met zout en peper.
  5. Bak onbedekt in de voorverwarmde oven tot de aubergine zacht is; ongeveer 1 uur.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407