Kip lo mein met broccoli

Name: kip lo mein met broccoli
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; 200 gram spaghetti; 1 eetlepel plantaardige olie (optioneel); 1 kleine ui, gehakt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 2 wortels, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; 1 eetlepel plantaardige olie (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kippenreepjes, maïszetmeel, sojasaus, gember en knoflookpoeder in een grote hersluitbare plastic zak. Bak kip met marinade, pers overtollige lucht en sluit de zak af. Koel gedurende 1 tot 1,5 uur.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de spaghetti in het kokende water, af en toe roerend tot het doorgebakken is maar stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten.
Verwarm 3 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder de kip van de marinade en schud overtollig water van de pan. kook en roer hete olie tot de kip niet meer roze in het midden is, ongeveer 5 minuten. Roer er ui, selderij, wortels en broccoli doorheen.Voeg 1 eetlepel plantaardige olie, indien nodig. Bedek en kook tot de groenten zacht zijn, af en toe roeren , ongeveer 5 minuten.
Roer de spaghetti door het mengsel van kip en groenten; dek af en laat nog 5 minuten sudderen.