Kip manicotti alfredo

Name: kip manicotti alfredo
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 helften kipfilet zonder botten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedestilleerde witte azijn; 1/4 liter olijfolie; 1 teentje geplette knoflook; 1 (340 gram) manicotti-pasta; 6 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 ei; 1 eetlepel gehakte verse oregano; 1 eetlepel gehakte verse marjolein; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Een zeer rijke Italiaanse pastaschotel. Gemaakte Alfredo-saus kan worden gebruikt om de bereiding te versnellen, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak marineer je kip met azijn, olijfolie en knoflook gedurende ten minste 30 minuten. Doe het voorzichtig in een beetje olijfolie tot het gaar is. Zet opzij.
Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot het al dent.Drain, en zet apart.
Smelt ondertussen boter of margarine in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg zware room, zout, nootmuskaat en gemalen zwarte peper toe en roer tot de saus dikker is. Laat het vuur laag worden. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot de kaas smelt. Zet Alfredo-saus opzij.
Meng in een grote kom ricotta, ei, oregano, marjolein en basilicum. Meng de gekookte kip erdoor.
Spuit gekookte manicotti schelpen met kip en ricotta mengsel. Bedek de bodem van een 23x33 centimeter ovenschaal met de helft van de Alfredo saus. Leg gevulde schelpen op de top van de saus. Giet de overgebleven saus over de schelpen.Top met een kopje geraspte mozzarella kaas. Cover met aluminiumfolie.
Bak gedurende 45 minuten op een oven van 170 graden (175 ° C). Laat 10 minuten staan voordat je ze serveert.