Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heidi
Kip-offertes met wortelen en broccoli
Een milde en romige kipcurry waar kinderen ook van zullen houden. Het recept werd oorspronkelijk gepost op een Oostenrijkse kookplaats door mijn vriend en collega-kok, Martha Zech. Met haar toestemming deel ik het met de familie Zaar. De originele titel van het gerecht is "Haehnchen - Geschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten". Dien over rijst of oosterse noedels voor een geweldig diner tijdens de doordeweekse avond.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
blancheer de wortels en de broccoli in een pan met kokend water, 1-2 minuten, breng het onmiddellijk over in een kom met ijswater om de kleur in te stellen, uit te lekken en opzij te zetten.
-
verwarm de boter en olie in een zware koekepan met anti-aanbaklaag.
-
voeg de kipreepjes toe en bak ze een paar minuten goudbruin.
-
voeg de bloem en het kerriepoeder toe en bak het geheel een minuut lang terwijl je constant roert.
-
blussen met melk of half en half (gebruik minder bloem en voeg kippenbouillon toe als u halve en halve melk gebruikt) en laat sudderen gedurende 6 minuten, voeg meer bouillon toe als dat nodig is.
-
voeg broccoli en wortels toe, warm door, besprenkel met lente-uitjes.
-
garneer met peterselie of koriander en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minCurriesolie-, ui, teentjes knoflook, gember, bouillon, komijn, koriander, paprika poeder, zout, peper, foelie, kurkuma, kokosnoot, wortels, courgette, erwten, pinda's, water, suiker, sojasaus, rijst, limoensap, olie-, kipfiletfilets, garnaal, maïzena, olie-, rijst, kokosnoot, peterselie, pinda's, ui,cheesecake factory bang bang chicken and shrimp van todd wilbur -
60 minCurriesboter, water, zout peper kruiden, meel, eieren, kaas, boter, ui, kerrie poeder, meel, melk, Zalm, zout peper kruiden, kaas,ziedend monster -
55 minCurriesolie-, vlees kippenvlees, curry als curry geen poeder is, teentjes knoflook, ui, basilicum, oregano, bouillon, citroengras, curry laat hechten, kaneel, kruidnagel, anijs, Alfredo saus, room, olie-, zout peper, peterselie garnishing,kerriespaghetti Alfredo -
40 minCurrieskippenborsten in, gember, ui, tomaten, suiker, komijn, kurkuma, chili peper vlokken, kardemom, kaneel, peper, kaas, bouillon, olie-,roomkaas "boter" kip
Ik vond het geweldig