Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heidi
Kip-offertes met wortelen en broccoli
Een milde en romige kipcurry waar kinderen ook van zullen houden. Het recept werd oorspronkelijk gepost op een Oostenrijkse kookplaats door mijn vriend en collega-kok, Martha Zech. Met haar toestemming deel ik het met de familie Zaar. De originele titel van het gerecht is "Haehnchen - Geschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten". Dien over rijst of oosterse noedels voor een geweldig diner tijdens de doordeweekse avond.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
blancheer de wortels en de broccoli in een pan met kokend water, 1-2 minuten, breng het onmiddellijk over in een kom met ijswater om de kleur in te stellen, uit te lekken en opzij te zetten.
-
verwarm de boter en olie in een zware koekepan met anti-aanbaklaag.
-
voeg de kipreepjes toe en bak ze een paar minuten goudbruin.
-
voeg de bloem en het kerriepoeder toe en bak het geheel een minuut lang terwijl je constant roert.
-
blussen met melk of half en half (gebruik minder bloem en voeg kippenbouillon toe als u halve en halve melk gebruikt) en laat sudderen gedurende 6 minuten, voeg meer bouillon toe als dat nodig is.
-
voeg broccoli en wortels toe, warm door, besprenkel met lente-uitjes.
-
garneer met peterselie of koriander en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
180 minCurrieskokosnootwater, kokosnootwater, kerrie poeder, Kasjmier Chilipoeder, serrano pepers, huishuis bevriezen citroengras, gember, teentjes knoflook, Tamari, prei, aardappelen, aardappelen, pompoen, tofu in, cashewnoten, bamboescheuten, peultjes, paprika, spinazie,pittige Thaise tofu-curry -
60 minCurriesgingeryou gemakkelijk dit wil je veel beter dan, korianderzaadmenger best werkpoeder, komijnzaadmenger, het beste werkt hier als tooop, zout peper, kurkuma, kruidnagel, kardemom, kaneel, olie-, Cayenne peper, kip, ui, tomaten, boter, water,Mevr. Chittaluru's familie (authentiek Indiaas) kip curry recept -
70 minCurrieslam in, olie-, baai, kardemom, kaneel, peperkorrels, kruidnagel, ui, gingerpaste, knoflook, Chili peper, zout, kurkuma, koriander poeder, Cayenne peper, garam masala, tomaten, yoghurt, koriander,Indiase lamskerrie -
210 minCurriesbiefstuk, stengel citroengras, pepers, ui, teentjes knoflook, gember, olie-, ui, koriander, kurkuma, komijn, kaneel, kerrie, suiker, kokoscreme, citroensap,rundvlees rendang
Ik vond het geweldig