Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Heidi
Kip-offertes met wortelen en broccoli
Een milde en romige kipcurry waar kinderen ook van zullen houden. Het recept werd oorspronkelijk gepost op een Oostenrijkse kookplaats door mijn vriend en collega-kok, Martha Zech. Met haar toestemming deel ik het met de familie Zaar. De originele titel van het gerecht is "Haehnchen - Geschnetzeltes mit Brokkoli und Karotten". Dien over rijst of oosterse noedels voor een geweldig diner tijdens de doordeweekse avond.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
blancheer de wortels en de broccoli in een pan met kokend water, 1-2 minuten, breng het onmiddellijk over in een kom met ijswater om de kleur in te stellen, uit te lekken en opzij te zetten.
-
verwarm de boter en olie in een zware koekepan met anti-aanbaklaag.
-
voeg de kipreepjes toe en bak ze een paar minuten goudbruin.
-
voeg de bloem en het kerriepoeder toe en bak het geheel een minuut lang terwijl je constant roert.
-
blussen met melk of half en half (gebruik minder bloem en voeg kippenbouillon toe als u halve en halve melk gebruikt) en laat sudderen gedurende 6 minuten, voeg meer bouillon toe als dat nodig is.
-
voeg broccoli en wortels toe, warm door, besprenkel met lente-uitjes.
-
garneer met peterselie of koriander en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minCurrieszure room, ui, zout, pepervlokken, teentjes knoflook, gember poeder, kip met scoort ze vaak borsten, olie-, mosterd-, kurkuma, garam masala, ui, tomaten, tomaten, water, zout, rijst,lekkere kip curry
-
60 minCurriesyoghurt, currypasta Rogan Josh we hebben chili-beoordeling gebruikt, kip dijen lot in, olie-, ui, tomaten, spinazie gebruikte silverbeet, koriander weggelaten serveren,tomaat en kip rogan Josh curry (snelkookpan)
-
25 minCurrieskip, tomaten, yoghurt, garam masala, Chili poeder, teentje knoflook, mangochutney, zout, suiker, olie-, water, pepers, koriander, enkele crème,zoetzure kipcurry
-
210 minCurrieskingfish, ui, gingergarlic pasta, kurkuma poeder, Chili poeder, yoghurt, fenugreek zaden methi, olie-, koriander garnering,Pakistaanse viscurry
Ik vond het geweldig