Kip paprikash ii

Name: kip paprikash ii
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels spekvet; 1 grote ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3/4 theelepel zout; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 3 eetlepels paprikapoeder; 1 (900 tot 1 gram) hele kip, in stukjes gesneden; 1/4 liter water; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 (227 gram) zure roomcontainer

Kippendelen gestoofd in een sausmengeling met inbegrip van het traditionele Hongaarse ingrediënt - paprika - samen met andere kruiden en zure room. Dit is ons familierecept voor Kip Paprikash. Zeer goed op koude dagen, en goed gediend over bollen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit baconvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook, zout, rode pepervlokken en paprikapoeder toe. Roer en bak samen tot de ui doorschijnend is. Voeg stukjes kip toe en giet water over alles. Kook op middelhoog vuur gedurende 1 uur, meer water toevoegen indien nodig.
Roer de tomaten erdoor en bewaar. Roer in een middelgrote kom met bloem en zure room; mix tot goed gemengd, voeg dan langzaam het mengsel toe aan de kip en roer constant. Kook tot het mengsel dik is.