Kip sriracha gehaktballen

Name: kip sriracha gehaktballen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pankobroodkruimels; Een kopje met een inhoud van 80 ml met sriracha-saus; 60 liter in blokjes gesneden waterkastanjes, uitgelekt; 1 kleine wortel, fijn geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander; 1 groot ei, licht geslagen; 400 gram magere grond kip

Deze gemalen gehaktballetjes zijn een leuke en smakelijke manier om van de smaak van sriracha te genieten. Ze maken geweldige kleine feesthapjes, gehaktbal subs of een vullend hoofdgerecht wanneer ze worden geserveerd met gestoomde rijst. Als je je gehaktballen extra pittig vindt, kun je altijd motregenen meer sriracha op de afgewerkte gehaktballen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Vet een rek in en plaats het in een ondiepe bakvorm.
Meng in een grote kom pankocrumbs, sriracha, waterkastanjes, wortel, koriander en ei. Voeg gemalen kip toe; meng licht maar grondig.
Vorm tot ballen van 64 centimeter. Plaats op het voorbereide rek.
Bak in de voorverwarmde oven tot het 20 tot 25 minuten gekookt is. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.