Kip van steve korma

Name: kip van steve korma
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels frituurolie; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel rode chili poeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 1/2 theelepel gemalen witte peper; 1 grote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ingeblikte tomaten; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; 2 eetlepels gemalen amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat

Een traditioneel, mild Noord-Indiaas recept. Dit is een onvergetelijk gerecht wanneer geserveerd op een bedje van pilau (kaneel-gekruide) rijst of basmatirijst met wat Peshwari Naan.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Combineer de gember, chilipoeder, kaneel, kurkuma en peper; roer in de hete olie en kook 5 seconden. Voeg de ui en knoflook toe; roer en kook totdat uien transparant worden, ongeveer 7 minuten. Roer de tomaten en kip door en kook tot de kip niet meer roze is, 5 tot 8 minuten.
Meng de kippenbouillon met het kippenui-mengsel; roer en kook 3 minuten. Roer de amandelen, room en yoghurt erdoor; blijf 2 tot 4 minuten koken.