Kipfilet met spek, rozemarijn en citroen

Name: kipfilet met spek, rozemarijn en citroen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder botten (elk 142 gram); 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3 spekreepjes, gehakt; 1 eetlepel boter; 4 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 0.75 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 0.125 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel citroensap

Help jezelf aan mijn geweldige Italiaanse stovetop chicken.It kan in minuten worden gegooid maar smaakt alsof je een grote ophef maakte.-Yvonne Starlin, Westmoreland, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Pond-kip met een vleeshouten hak tot 0.5-inch dikte; bestrooi met zout en peper. Bestrijk beide kanten met meel; afschudden
In een koekepan met anti-aanbaklaag, kook spek op middelhoog vuur tot ze krokant is, af en toe roerend. Met een schuimspaan, spek op keukenpapier verwijderen; reserveer 1 theelepel drippings.
Bak in dezelfde pan boter en druipen op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook tot het niet meer roze is, 4-6 minuten per kant.Verwijder uit de pan.
Voeg knoflook, rozemarijn en pepervlokken toe om te pannen; kook en roer tot de knoflook begint te kleuren, 1-2 minuten. Voeg bouillon en citroensap toe; breng aan de kook, roer om de gebrande stukjes van de pan los te maken. Kook tot een beetje ingedikt, 3-4 minuten.
Breng kip en bacon terug om te pannen; warmte door, kip een paar keer draaien om te coaten.