Kipfluwelen soep

Name: kipfluwelen soep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 3/4 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die fijngehakte gekookte kip bevat

Mijn schoonmoeder maakte dit vaak toen haar zoon en ik voor het eerst trouwde. Het is eenvoudig, lekker en snel te maken.

Ingrediënten

6 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
80 ml met bloem voor alle doeleinden
3/4 liter kippenbouillon

Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die lichte room bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die fijngehakte gekookte kip bevat

Bereiding

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Mix het meel in de boter tot het mengsel een gladde pasta vormt, ongeveer 1 minuut.
Klop kippenbouillon, melk en lichte room tot een botermengsel; kook en roer tot het mengsel kookt en dikker wordt, 5 tot 10 minuten. Zet het vuur laag en roer de gekookte kip erdoor. Breng de soep aan de kook en kook tot de kip is opgewarmd, 5 tot 10 minuten.