Kippenmarinade

Name: kippenmarinade
Cook time: 12 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 130 liter plantaardige olie; 1 eetlepel sherry koken; 3 eetlepels bruine suiker; 3 teentjes knoflook, geplet; 4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel

Een beetje sherry maakt het verschil in dit sappige recept met gegrilde kip met een Aziatische flair.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die sojasaus bevat
130 liter plantaardige olie
1 eetlepel sherry koken

3 eetlepels bruine suiker
3 teentjes knoflook, geplet
4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel

Bereiding

Meng in een middelgrote kom sojasaus, plantaardige olie, sherry, bruine suiker en knoflook. Giet in een grote hersluitbare zak. Plaats de kip in de zak en schud om te coaten.Marinaat in de koelkast minstens 4 uur.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Leg de kip op de voorbereide grill. Kook 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot niet langer roze en vruchtensappen helder zijn. Gooi de resterende marinade weg.