Kippenvleugels met hoisinsaus en honing

Name: kippenvleugels met hoisinsaus en honing
Cook time: 35 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/2 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel fijngehakte gember; 1/4 theelepel gemalen rode peper; 900 gram kippenvleugels; Een kop met een inhoud van 60 ml die hoisinsaus bevat; 3 theelepels honing; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel fijngehakte gember; 1/4 theelepel gemalen rode peper; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Deze vleugels zijn heerlijk na te zijn gepekeld en gemarineerd, vervolgens gebakken en geroosterd. Na het in de zak met de pekel in de koelkast doen, bewaar ik in de koelkast in een lekvrije kom om een mogelijke puinhoop te voorkomen! Mijn favoriete snelkoppeling is om de potten met geprepareerde knoflook en gember te gebruiken om het recept te versnellen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water en zout in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg knoflookpoeder, gemalen gember en zwarte peper toe. Voeg kippenvleugels toe.Verwijder overtollige lucht en sluit de zak af. Plaats 2 uur in de koelkast.Verwijder de kip uit de pekel en giet af in een vergiet. . Spoel en dep droog.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een braadpan in.
Combineer hoisinsaus, honing, knoflook, gehakte gember en geplette rode paprika in een grote kom. Voeg de kip toe en meng goed tot een laag. Laat zitten terwijl je sesamzaad proeft.
Verwarm een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en voeg sesamzaad toe. Schud en kook tot het licht geroosterd is, 1 tot 3 minuten. Overdracht naar een bord bekleed met een papieren handdoek om af te koelen.
Breng vleugels over naar de voorbereide broiled pan en bewaar saus in de kom.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, rijg elke 10 minuten met gereserveerde saus. Haal de vleugels uit de oven en rasp opnieuw met saus.
Zet een ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en zet de grill van de oven aan. Roer vleugels tot licht verkoold, 2 tot 3 minuten per kant.
Serveer afgedekt met geroosterde sesamzaden.