Klassieke steakhouse gewreven filet mignon

Name: klassieke steakhouse gewreven filet mignon
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: 2 theelepeltjes zwarte peperkorrels; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel droge mosterd; 3/4 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 4 (113 gram) runderhaasbiefstuk, getrimd (2,5 centimeter dik); bak spray

Cooking Light 2004 Droog mosterdpoeder heeft een aangename bitterheid en milde warmte die goed samengaan met het mals rundvlees. Peperkorrels en rozemarijn zorgen voor nog meer smaak.

Ingrediënten

2 theelepeltjes zwarte peperkorrels
1/4 theelepel gedroogde rozemarijn
1 theelepel droge mosterd
3/4 theelepel koosjer zout

1/2 theelepel knoflookpoeder
4 (113 gram) runderhaasbiefstuk, getrimd (2,5 centimeter dik)
Bak spray

Bereiding

Bereid grill voor.
Plaats peperkorrels en rozemarijn in een specerij of koffiemolen; pulseren totdat de paprika grof gemalen is.
Combineer het pepermengsel, droge mosterd, zout en knoflookpoeder; wrijf gelijkmatig over beide zijden van de biefstuk.
Plaats steaks op een grillrooster bekleed met kookspray en grill 3 minuten aan elke kant of tot het gewenste gaarheid.