Klassieke steakhouse gewreven filet mignon

Name: klassieke steakhouse gewreven filet mignon
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: 2 theelepeltjes zwarte peperkorrels; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel droge mosterd; 3/4 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 4 (113 gram) runderhaasbiefstuk, getrimd (2,5 centimeter dik); bak spray

Cooking Light 2004 Droog mosterdpoeder heeft een aangename bitterheid en milde warmte die goed samengaan met het mals rundvlees. Peperkorrels en rozemarijn zorgen voor nog meer smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid grill voor.
Plaats peperkorrels en rozemarijn in een specerij of koffiemolen; pulseren totdat de paprika grof gemalen is.
Combineer het pepermengsel, droge mosterd, zout en knoflookpoeder; wrijf gelijkmatig over beide zijden van de biefstuk.
Plaats steaks op een grillrooster bekleed met kookspray en grill 3 minuten aan elke kant of tot het gewenste gaarheid.