Kleipot Zwitserse kip en champignons

Maak en deel dit Clay Pot Swiss Chicken and Mushrooms recept uit.

Week de pot, boven en onder, gedurende ten minste 15 minuten in water.
Schud de stukjes kip in een zak met het meel, oregano, paprika, marjolein en knoflookzout. Houd het resterende bloemmengsel.
Bak de stukjes kip in een koekenpan, snel, met de olijfolie. Voeg het zout en peper naar smaak toe. Leg de bruine kip in de claypot, voeg de gesneden groene uien en de plakjes champignons toe aan de claypot.
Voeg aan de kippenlepels in de braadpan de rest van het bloemmengsel toe om iets te koken.
Voeg na het koken de witte wijn en de zure room toe totdat de zure room net is gesmolten en gemengd. Giet dit hele mengsel over de kip.
Leg de geraspte Zwitserse kaas over de kip en leg de afgedekte pot in een koude oven.
Stel de temperatuur in op 120 of 240 graden en kook ongeveer 45 minuten of tot de kip naar wens is bereid en na 30-35 minuten wordt gecontroleerd.
Ik hou van het afvoeren van alle olie die is opgehoopt uit de kip, zure room en kaas en om dit te doen deponeer ik met papieren handdoeken.