Kleurrijke wilde rijstsalade

Name: kleurrijke wilde rijstsalade
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wilde rijst (ongekookt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde worteltjes; 3 groene uien, fijngehakt; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen, gedroogde cranberry's, kersen, blauwe bessen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fruit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoten of een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten; 1/2 eetlepel honing

Een geweldige salade of bijgerecht en kan van tevoren worden gemaakt. Haal uit de koelkast en serveer. Ik kreeg dit recept van mijn moeder, die het kreeg van een familie vriend, die het kreeg van ??? De kooktijd omvat de koelkasttijd (geschat).

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen, maar voeg geen boter, olie of kruiden toe.
Goed laten weglopen en in de koelkast zetten tot het volledig is afgekoeld.
Voeg wortels en uien toe, meng goed.
Meng olie en azijn en voeg zout toe.
Giet de dressing over de rijst en meng goed.
Voeg fruit en noten toe.
Voeg honing toe en meng goed.
Opmerking: Als gedroogd fruit in warm water wordt gepoft, giet het dan uit voordat het aan rijst wordt toegevoegd.