Knapperige rode koolsalade

Name: knapperige rode koolsalade
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kop rode kool (ongeveer 900 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode ui; 15 ijsblokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die rode wijnazijn bevat; 60 liter water; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1 (1 g) pakket Splenda-suikervervanger; 1 (1 g) pakket Splenda-suikervervanger; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Maak en deel dit Crisp Red Cabbage Salad recept van.

Ingrediënten

1 kop rode kool (ongeveer 900 gram)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode ui
15 ijsblokjes
Een kop met een inhoud van
130 ml die rode wijnazijn bevat
60 liter water

2 eetlepels olijfolie
1/2 theelepel zout
1 (1 g) pakket Splenda-suikervervanger
1 (1 g) pakket Splenda-suikervervanger
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Kool in stukjes van een centimeter versnipperen. Mix met de gesnipperde ui.
Plaats 0,33 van de kool/ui-mix op de bodem van een grote kom. Plaats 5 ijsblokjes erop. Ga door met lagen en eindig met ijsblokjes erop. Bekleed ze stevig en koel ze gedurende 4 uur.
Bereid de dressing door de ingrediënten in een container te mengen tot ze goed gemengd zijn. (een shaker-pot met een strak deksel werkt geweldig.).
Voor het serveren: laat de kool goed uitlekken en verwijder eventuele resterende ijsblokjes.