Knapperige salade van citroen-pesto tuin

Ik vind het heerlijk om verse groenten uit de tuin te gebruiken om deze salade klaar te maken. Als ik de pompoen en komkommers vroeg genoeg pluk, zijn hun vellen zo zacht dat het niet nodig is ze te verwijderen! Het beste kan nog worden aangepast: elke verse groente uit de tuin kan worden omgewisseld met heerlijke resultaten! -Carmell Childs, Clawson, Utah