Knapperige sesam citroen asperges

Name: knapperige sesam citroen asperges
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 3 eetlepels sesamzaadjes; 1 eetlepel citroensap, of meer naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 400 gram verse asperges, bijgesneden

Geroosterde sesamzaadjes, citroensap en peterselie worden toegevoegd aan gesmolten boter en besprenkeld met knapperige asperges.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat
3 eetlepels sesamzaadjes
1 eetlepel citroensap, of meer naar smaak

1 eetlepel gehakte verse peterselie
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
400 gram verse asperges, bijgesneden

Bereiding

Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer sesamzaadjes tot ze licht geroosterd zijn, 3 tot 5 minuten. Voeg citroensap, peterselie, zout en peper toe; roer tot gelijkmatig gecombineerd.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Breng water aan de kook. Voeg asperges toe, dek af en stoom tot ze zacht zijn, 2 tot 4 minuten.
Leg asperges op een serveerschaal en besprenkel sesam-boter erover.