Knisperende top fudge saus

Name: knisperende top fudge saus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 4 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade, gehakt; 4 (28 gram) vierkanten ongezoete chocolade, gehakt; 1 1/2 theelepels vanille-extract

Warme toffeesaus die uithardt boven het ijs.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan op matig vuur, combineer de suiker, boter en zware room van de banketbakker.
Kook, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa.
Laat het mengsel niet koken.
Haal het van het vuur en roer er chocoladeschilfers en ongezoete chocolade door tot het gesmolten en glad is .
Laat het mengsel een beetje afkoelen voordat u het gebruikt.
Kan in een afgedekte container worden bewaard voor een paar dagen op kamertemperatuur of gedurende maximaal 1 week worden gekoeld..