Knoflook kip

Name: knoflook kip
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 2 teentjes knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met broodkruimels met Italiaans gekruide smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Verhit olijfolie en knoflook in een kleine pan op laag vuur tot ze opgewarmd zijn, 1 tot 2 minuten. Breng knoflook en olie over naar een ondiepe kom.
Combineer broodkruimels en Parmezaanse kaas in een aparte ondiepe kom.
Dompel kipfilets in het olijfolie-knoflookmengsel met een tang; breng over naar het broodkruimelmengsel en draai het gelijkmatig om. Breng kip met de coating over naar een ondiepe ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot niet langer roze en sappen helder zijn, 30 tot 35 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.