Knoflook kip gebakken bruine rijst

Name: knoflook kip gebakken bruine rijst
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 227 gram kippenborst zonder botten, in reepjes gesneden; 1/2 rode paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene ui, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel rijstazijn; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid

Overgebleven bruine rijst wordt herboren in deze gebraden rijst met paprika en uien. Zwarte peper, paprika of gedroogde peterselie kan worden gebruikt om te kruiden nadat deze is gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, paprika, groene ui en knoflook toe.Kook en roer tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten.Verwijder de kip op een bord en houd hem warm .
Verhit de resterende eetlepel olie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe; kook en roer om door te verwarmen. Roer de sojasaus, rijstazijn en erwten door en kook nog 1 minuut. Breng het kippenmengsel in de koekenpan en roer om te mengen met de rijst en warmte door voor het serveren.