Knoflook kruiden bubbel brood

Name: knoflook kruiden bubbel brood
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 130 liter water (70 ° tot 80 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 3 eetlepels suiker; 1-1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2-1/4 theelepels actieve droge gist; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 theelepel gedroogde oregano, tijm en rozemarijn, geplet

Ik heb een oud zure roombroodrecept aangepast voor dit heerlijk verschillende uittrekselbrood dat hemels tijdens het bakken ruikt. Het heeft een lichte korst, een zacht interieur en veel kruid- en botersmaak. We vinden het geweldig met een hete kom aardappelsoep. -Katie Crill, Priest River, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de eerste zeven ingrediënten in de bak van de broodmachine op volgorde zoals aangegeven door de fabrikant. Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg indien nodig 1-2 eetlepels water of bloem toe).
Wanneer de cyclus is voltooid, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Bekleed en laat 15 minuten rusten. Schep het deeg in 36 stukjes. Vorm elk stuk tot een bal. Meng in een ondiepe schaal boter, knoflook en kruiden. Dip elke bal in mengsel; Plaats het in een ingevette 9x5-in.loaf pan. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn (dek losjes af met folie als het brood te snel bruin wordt). Haal de pan van de pan naar een rooster. Warm bewaren.