Knoflook zalm

Name: knoflook zalm
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram zalmfilet; zout en peper naar smaak; 3 teentjes knoflook, gehakt; 5 takjes verse dilleonkruid; 5 plakjes citroen; 5 takjes verse dilleonkruid; 2 groene uien, gehakt

Een grote zalmfilet, gestoomd in folie en gekookt in de oven of barbecue. Het is gekruid met gehakte knoflook, verse baby-dille, schijfjes citroen, verse peper en groene uien.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Spuit twee grote stukjes aluminiumfolie met kookspray.
Leg de zalmfilet bovenop een stuk folie. Pronk de zalm met zout, peper, knoflook en gehakte dille. Schik de schijfjes citroen op de top van de filet en leg een takje dille bovenop elke schijfje citroen. Spring filet met gehakte lente-uitjes.
Bedek de zalm met het tweede stuk folie en centimeter samen folie om stevig te verzegelen. Plaats op een bakplaat of in een grote ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot de zalm gemakkelijk schilfert.