Knoflookpasta met garnalen

Name: knoflookpasta met garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gram fusilli (spiraal) pasta; 6 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, in plakjes; 8 tijgergarnalen, geschild en versneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 theelepel gehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot het al dente is. Verdun en kom dan terug in de pot.
Verhit olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.Saute knoflook gedurende 5 minuten.Gooi in garnalen en kook 5 minuten aan elke kant.Verwijder garnalen en zet opzij.Verwijder plakjes knoflook en gooi weg.
Giet olie over de pasta in de pan, en gooi gelijkmatig over de vacht.Sprenk 0.75 van de Parmezaanse kaas op de pasta en roer tot gelijkmatig verdeeld.Overschepel naar het serveerschaaltje.Schuif de gamba's erop en bestrooi ze met de overgebleven Parmezaanse kaas en peterselie.