Koffie mallow dessert

Name: koffie mallow dessert
Total time: 15 min
Ingredients: 8 Oreo-koekjes, geplet; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme koffie; 16 marshmallows; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1/2 theelepel vanille-extract

DIT is een van mijn favoriete zomerse desserts, koel en rustgevend op een hete, vochtige dag. De milde koffiesmaak is het meest verfrissend, en de koekjeskruimels voegen mooie crunch toe. - Helen Davis, Waterbury, Vermont

Ingrediënten

Bereiding

Combineer koekjeskruimels en boter; zet 1 eetlepel opzij om te beleggen. Druk het resterende kruimelmengsel op de bodem en op de zijkanten van twee licht ingevette 284 gram vla bekertjes; opzij zetten
Plaats koffie en acht marshmallows in een blender; dek af en verwerk tot een gladde massa. Voeg de resterende marshmallows toe; bedek en koel in de blender gedurende 2 uur of tot het koud is. Verwerk opnieuw tot het glad is; overbrengen naar een kom
In een kleine kom slagroom kloppen tot zachte pieken vormen. Voeg geleidelijk suiker en vanille toe, kloppend tot stijve pieken vormen. Meng voorzichtig in het koffiemengsel. Schenk in voorbereide kopjes; bestrooi met gereserveerde kruimels. Koel minstens 1-2 uur voor het opdienen.