Kokosnoot ananas cheesecake

Ik hou van kaastaarten !! Deze heerlijke kaascake maakt gebruik van een cakemix voor een eenvoudige basis. Smaakt heerlijk bij een kopje koffie.

Meng de droge cakemix (bewaar een kopje met een inhoud van 130 ml), 0,5 C boter en 1 ei.
Vet en flour een 13x9 "pan in.
Druk het mengsel in de bodem en bak op 350 graden tot het licht goudbruin is (ongeveer 15 minuten).
Klop alle vullende ingrediënten in een kleine kom samen en zet opzij.
Combineer de 0,5 C gereserveerde cakemix met de suiker en maïszetmeel voor de topping.
Roer in die de gemalen ananas, smaakstof en 1 ei.
Rooster de kokosnoot ongeveer 5 minuten op een bakplaat in een 375-oven.
Giet het VULLEN over de gedeeltelijk gebakken korst.
Schep de ananas over de vulling.
Strooi de geroosterde KOKOSNOOT over de ananasvulling.
Bak 350 voor 35-40 minuten.
Als het klaar is, moet het licht goudbruin zijn en moet de vulling worden ingesteld.
Koel, koel vervolgens 2 uur voordat u het serveert.