Kokosnoot snoepjes

Name: kokosnoot snoepjes
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met een geschilferde kokosnoot; 1 vleugje vanille-extract

Chewy kokosnoot snoepjes zijn gemaakt met alleen melk, suiker, kokos en vanille.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote pan op middelhoog vuur, meng melk en suiker tot een gladde massa. Verhit, zonder te roeren, tussen 110 en 110 graden (112 tot 116 graden Celsius), of totdat een kleine hoeveelheid siroop in koud water valt, vormt een zachte bal die wordt vlak wanneer het uit het water wordt verwijderd en op een vlak oppervlak wordt geplaatst. Haal het uit het vuur en roer de kokos en de vanille erdoor. Laat het iets afkoelen.
Kom langs ronde lepels op met was bekleed papier en laat het geheel afkoelen.